株式会社　花山うどん

花山御膳

贈答品としての質を極めた最高の逸品。
特別な人へのギフトとして迷いなく選んでいただける品質を実現するために、うどん・ひもかわ・ひやむぎには、群馬県内の契約農場で栽培された小麦を使用しております。
そばは、吟味された国産玄そばを石臼で丁寧に挽き、風味豊かに仕上げております。

最高級花山うどん

コシの強さと滑らかさ、白く輝くツヤが持ち味の看板商品です。昭和３年、天皇ご即位を記念した博覧会の為に考案された麺です。くすんだ色の麺が当たり前だった当時、純白の輝きを放つ麺として称賛されました。誕生から９０年を経た今も、ハレの日のご自宅用からご贈答用まで幅広くご愛用いただいています。

最高級花山うどん：花山うどんの看板商品、つるっとしたのど越しが自慢の麺
最高級花山ひも川：群馬の郷土料理おっきりこみにも最適、煮込んでもしっかりコシのある幅広麺
最高級花山ひやむぎ：低温でじっくり熟成、凛としたのど越しが心地いい夏の定番

鬼ひも川

ゆで上がり幅　約５センチ。
ご当地うどん日本一を決する大会（うどん日本一決定選手権2013、うどん天下一決定戦2014、うどん天下一決定戦2015）で三連覇・三年連続日本一の評価を頂いたのを皮切りに、多くのメディアやSNSで紹介されている話題の商品です。
インパクトのある見た目もさることながら、群馬県産小麦特有のなめらかな弾力・豊かな風味が魅力です。