ひもかわ

ひもかわの作り方（2人分）

	材料
	ひもかわ		250g
	具	豚バラ肉	90g
		長ねぎ	1本
		しめじ	1/2株
		にんじん	1/3本
		ニンニク	1片からお好み
	つゆ	めんつゆ	適量
	薬味	七味唐辛子	お好み

作り方

1. 長ねぎは斜め切りにして、しめじは石づきを取って小房にほぐし、にんじんは短冊切りにする。にんにくはすりおろしておく。
2. 鍋に少量の油をひき、ねぎに軽く焼き目がつくまで炒めたらめんつゆを入れる。
   沸騰したらにんにくを入れ、にんじん・しめじ・豚バラ肉を加えて煮込む。
3. 野菜が程よい柔らかさになったら、鍋にひもかわを入れて数分煮込む。
   仕上げにお好みで七味唐辛子をかけてできあがり。